農(nóng)藥殘留檢測儀可把關(guān)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，這類儀器的應用，不僅凈化了市場，確保了農(nóng)產(chǎn)品安全，而且在一定程度上規(guī)范了生產(chǎn)，提高了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，對于發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)起到了良好的助力作用。
農(nóng)藥殘留檢測儀的技術(shù)原理：
農(nóng)藥殘留檢測儀主要采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準確的檢測，其原理可簡單理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的催化反應，并將其分解物轉(zhuǎn)變?yōu)轭伾O定一組不含農(nóng)藥的標準液，正常情況下其顏色會比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農(nóng)藥，其反應就會被抑制，導致顏色很淺，通過抑制率的計算即可判定陰陽性結(jié)果。
農(nóng)藥殘留檢測儀的主要特點就是檢測速度快、多種目標物同時檢測、智能化程度高、數(shù)據(jù)收集方便、系統(tǒng)兼容性好，特別適合政府監(jiān)管、企業(yè)自查和消費者自檢。
該儀器的應用，可以很好的彌補各領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員、專業(yè)設備的不足，滿足現(xiàn)場及流通領(lǐng)域快速檢測的需求，使政府部門到企業(yè)、消費者都能夠快速、準確地檢測農(nóng)藥殘留，從各個環(huán)節(jié)，全方面加強對農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測，從而落實食品安全檢測工作，有效促進和提升食品質(zhì)量安全。
